Recette : cake jambon/fromage (ou thon)

Avec cette période de confinement j’essaie de varier les recettes pour que nous ne mangions pas toujours la même chose tout en essayant de bien manger (bon mais pas trop gras).

Aussi j’ai pensé vous partager quelques recettes. Je ne suis pas une grande cuisinière mais je pense pouvoir vous apporter quelques petites idées sympas et surtout simples à réaliser.

 

CAKE JAMBON/FROMAGE DE MA MAMAN (peut aussi fonctionner avec du thon selon vos envies)

 

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Ingrédients : 

  • 250g de farine
  • 200g de crème fraîche 
  • 3 œufs battus en omelette
  • 150g de dés de jambon (ou 4 tranches coupées en lamelles) ou une boîte de thon au naturel (environ 150g si la boîte fait 140 ou 160g c’est bon)
  • 200g de gruyère 
  • Sel/poivre 

 

Préchauffez votre four à 210° (thermostat 7).

 

Dans un saladier mélangez la farine, la crème fraîche et les œufs déjà battus séparément en omelette. Incorporez le gruyère, mélanger, puis ajoutez le jambon ou le thon et mélangez à nouveau. Enfin, une pincée de sel et une de poivre. Bien mélanger le tout.

 

Préparez un moule à cake rectangulaire, pour éviter qu’il ne colle beurrez le et farinez le. Versez ensuite la préparation dans le moule.

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Enfournez le lorsque votre four est chaud pendant 45 minutes environ (surveillez le de temps en temps, chaque four est différent il vous faudra donc plus ou moins de temps). Pour savoir s’il est prêt plantez la lame d’un couteau dedans, si rien ne ressort, il est cuit !

 

Vous pouvez le servir chaud ou froid. Personnellement je l’accompagne généralement de salade mais je n’en avais plus (confinement oblige je n’allais pas sortir juste pour ça), j’ai donc mis des crudités (tomates, carottes et choux-fleurs) et on s’est régalé.

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A vous les fourneaux !

 

 

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